Alle kommuner skal tilbyde madservice til deres ældre borgere, som ikke selv er i stand til at lave mad. I mange kommuner er det chauffører, som kører maden ud, mens man på Ældrecenter Hvissinge i Glostrup har besluttet, at det er de faglærte ernæringsassistenter, der bringer maden helt ud i borgernes hjem.

- Det er vi faktisk rigtig stolte af, fortæller ledende økonoma Annette Elsberg og fortsætter:

- Det giver nemlig ernæringsassistenterne en helt særlig mulighed for at vejlede borgerne om kost og ernæring, og det giver dem også en forståelse af og indsigt i borgerens situation, hvilket er helt uvurderligt for køkkenet, siger hun.

Besøgene hjemme hos de ældre bidrager nemlig med vigtig viden til køkkenet, fortæller ernæringsassisten Mette Voigt.

- Vi kan få mange ting at vide, blandt andet at kartoflerne er lidt for hårde, og det kan jeg tage med hjem til mine kolleger, så vi kan gøre noget ved det, siger Mette Voigt, der er en af to ernæringsassistenter, der tre gange om ugen kører ud med mad til i alt 100 borgere i Glostrup.