Der er stor interesse for at få konkrete metoder og praksiserfaringer til at etablere mad- og måltidsfællesskaber, hvor borgere er aktive deltagere.

Fremfærd Sundhed og Ældre etablerer et besøgshold, der i efteråret tager rundt til kommunerne og giver gratis sparring til, hvordan de kan etablere måltidsfællesskaber, der understøtter borgernes funktionsevne og trivsel.

Øget fokus på rehabilitering i Slagelse

Alle kommuner har fået tilbuddet om at få besøg. Otte kommuner har takket ja, én af dem er Slagelse.

- Vi håber at få konkrete metoder og praksiserfaringer til at etablere mad- og måltidsfællesskaber, hvor borgere kan være aktive deltagere, siger Sanel Teljigovic, der er koordinator for kommunens rehabiliteringsteam.

Det er kommunens rehabiliteringsteam, der i første omgang får sparring af Fremfærds besøgshold. Teamet består foruden Sanel af 11 ergoterapeuter, to kliniske diætister og to digitale træningsassistenter.

- Vi ser frem til at styrke vores rehabiliteringsindsatser og forbedre borgernes livskvalitet gennem dette projekt, da det flugter meget godt med den øget fokus på rehabilitering, vi har i kommunen, siger Sanel Teljigovic.

Frokost med rehabiliterende sigte

Også Rudersdal Kommune deltager i projektet. Her koncentreres indsatsen omkring kommunens rehabiliteringscenter, der har 30 døgnpladser fordelt på to afdelinger.

Rehabiliteringscentret har igennem det seneste år arbejdet med at udvikle måltidet i en mere inkluderende og rehabiliterende retning. Hovedfokus i projektet er på at skabe en bedre ramme omkring måltidet midt på dagen, så borgernes ernærings- og væskeindtag forbedres.

- Vores formål med at deltage er, at frokosten for borgerne får et rehabiliterende sigte med fokus på at øge borgerens selvstændighed og oplevelsen af meningsfuldhed på trods af begrænsninger i deres psykiske, fysiske og/eller sociale funktionsevne, siger Denice Vroomen Nielsen, der er afdelingsleder på Rehabiliteringscenter Hegnsgården.

Bygger på tidligere projekt

Besøgsholdet består af lektor Gry Segoli (tv) og lektor Lise Justesen fra Københavns Professionshøjskole, der begge har stor erfaring med at arbejde med undervisning, udvikling og forskning inden for rehabilitering og madfællesskaber.

Sparringen vil bestå af to online sparringer og en tre timers fysisk workshop, hvor besøgsholdet præsenterer konkrete metoder og praksiserfaringer til at etablere mad- og måltidsfællesskaber, herunder den rehabiliterende tilgang.

Projektet er en fortsættelse af indsatsen "Rehabilitering 2.0 - mad og måltider", som Fremfærd Sundhed og Ældre gennemførte i tre kommuner i 2023-24, hvor forløbet bidrog med vigtig viden, om hvordan måltidsfællesskaber kan understøtte borgernes funktionsevne og generelle trivsel og forebygge ensomhed.

Det er dog vigtigt at fremhæve, at det er kommunerne selv, som bestemmer, om vægten i inspirationsforløbet skal være på rehabilitering, kost, inddragelse af civilsamfundet eller det hele.

Plejehjem bliver til folkehuse

Mad og måltidsfællesskaber er også ét område, man ønsker at arbejde med i Næstved Kommune. Her håber kommunen gennem sparring med besøgsholdet at skabe rum for, at flere kan indgå i et fællesskab.

Én af de konkrete idéer, kommunen arbejder med, er, at plejehjem i højere grad åbnes mod lokalsamfundet og bliver et slags folkehus, der kan rumme fællesspisning for både beboere på plejehjemmet og borgere fra lokalsamfundet.

Der er allerede afholdt flere workshops med deltagelse af kommunale medarbejdere og civilsamfundsaktører, fortæller Sisse Kirstine Kildevæld, der er udviklingskonsulent i Næstved Kommune.

- Det sker for at få input og ideer, herunder at få skabt god forbindelse til civilsamfundet, der efterfølgende kan bidrage ind i folkehus-tankegangen, siger hun.

Stor tværfaglighed i projektgrupper

Lektor ved Københavns Professionshøjskole Gry Segoli glæder sig til at besøge kommunerne. Hun noterer sig, at kommunerne generelt tænker bredt i deres indsatser og stiller med stor tværfaglighed i projektgrupperne. 

- Kommunerne samler folk på tværs, ikke kun på tværs af forskellige fagligheder men også på tværs af organisatorisk tilknytning. De ønsker at styrke fællesskabet og forebygge ensomhed, og så er det glædeligt, at de arbejder med et udvidet rehabiliteringsbegreb, hvor rehabilitering ikke bare er afgrænsede forløb men noget, der foregår kontinuerligt, siger hun.

Projektet afsluttes i foråret 2026. I forlængelse af projektet udarbejdes inspirationsmateriale til gavn for landets 98 kommuner fx gode råd til at arbejde med madfællesskaber. Materialet vil blive delt på vpt.dk.